Ingredientes:

• 100 g farinha
• 200 g chocolate culinário
• 30 g de margarina
• 30 g de açúcar
• sal q.b.
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 dl de leite
• 1 dl de café
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina

Preparação:

Misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar.
Junte o leite e o ovo, previamente misturados, mexendo com uma vara de arames.
Adicione a margarina, derretida na frigideira em que vai fazer os crepes.
Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos antes de começar a cozer os crepes e entretanto vá preparando o molho de chocolate.
Numa tacinha deite a margarina em bocadinhos, o açúcar, o chocolate partido em quadradinhos e o café quente.
Leve a derreter no micro ondas durante 1 minuto na potência máxima, ou sobre o lume em banho
maria. Mexa com uma vara de arames para ligar todos os ingredientes e obter um molho liso e uniforme.
Sirva os crepes barrados com o molho de chocolate, dobrados em 4, e acompanhe com gelado, uma bola de chocolate e outra de nata.
Para dar um toque pessoal, pode também juntar uma noz de chantilly e amêndoas torradas.